| 主料 | ||
| 三层肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 香叶适量 | 大蒜适量 |
| 叉烧酱适量 | 味极鲜适量 | 盐适量 |
| 冰糖适量 | 十三香适量 | |
红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 三层肉洗净，锅烧开热水，把三层肉焯水一下然后用刀背挂掉肉皮上的一层皮垢，洗净切块
2/3. 平底锅烧肉放入三层肉炒香加八角，香叶，大蒜，稍微上色后盛出备用
3/3. 砂锅烧开没过肉的水，加入所有调味料烧半个小时后收汁即可
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