苹果派

1/12. 苹果去皮切小丁丁。

2/12. 泡在淡盐水里防氧化。

3/12. 苹果沥干水分，放入小锅里，拌入红糖，肉桂粉，玉米淀粉和葡萄酒。

4/12. 拌匀煮至浓稠，放凉备用。

5/12. 派皮解冻，用擀面杖稍稍擀薄一点，擀成方形。

6/12. 用刀切12等份。

7/12. 取一份，放上适量的苹果馅。

8/12. 盖上另一张皮，边缘用叉子压紧合。

9/12. 全做好后，用利刀在派面上划几刀透气。

10/12. 刷上鸡蛋液。

11/12. 放进预热了400F/200C度的烤箱，烤15-20分钟，表面金黄即可。