香甜小米糕

1/11. 备好小米，淘洗干净

2/11. 提前用温水浸泡半天

3/11. 煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米

4/11. 遮上锅盖大火煮开

5/11. 边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水

6/11. 煮至小米发涨，水分略干

7/11. 加入白糖、继续搅拌均匀

8/11. 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火

9/11. 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

10/11. 第二天取出小米糕