喜气洋洋饼干棒棒糖

1/26. 室温软化的黄油放到小奶锅里

2/26. 隔水融化成液态

3/26. 加入红糖，隔水不断搅拌成酱状

4/26. 倒入蜂蜜搅匀

5/26. 奶锅离水，倒入牛奶

6/26. 搅匀

7/26. 筛入面粉和姜黄粉的混合物

8/26. 先用刮刀拌匀，再用手团成面团，包上保鲜膜冰箱冷藏1个半小时左右至变硬

9/26. 面团放在硅胶垫上，隔着保鲜膜擀薄，厚度和竹签的粗细一样。擀好后用圆模刻出圆形

10/26. 去掉多余的边角料，很利落的圆坯就出来了。

11/26. 用刮板把圆坯放到铺了油纸的烤盘上，用小号的花形模具在圆坯中间压出镂空

12/26. 把提前洗净晾干的竹签按在圆坯上，再把用花模刻出来的小花按在竹签上即可

13/26. 依次做好所有的饼干坯子，烤箱130度预热

14/26. 入烤箱中层，130度先烤7分钟定型

15/26. 再把烤盘取出，把砸碎的水果糖填在饼干中间的洞洞里，填平即可，不要太多

16/26. 再放入烤箱中层130度烤13-15分钟左右，看到糖完全融化即可取出烤盘

17/26. 让饼干凉透、糖变硬即可取下来了

18/26. 蛋清里加入柠檬汁，用手动打蛋器搅匀

19/26. 分2-3次加入糖粉，手动打蛋器搅到有阻力、粘稠、光滑、有胶性，拎起打蛋器不怎么滴落即可

20/26. 把糖霜分成三份分别装在裱花袋里，用牙签蘸取天然食用色素，不同的颜色分别蘸到袋子里反复揉搓均匀，然后把裱花袋扎好，避免糖霜很快变干

21/26. 把各种彩色的糖装到盘子里备用

22/26. 在裱花袋的前端剪出很小的口，挤出糖霜把各种糖粘到饼干上，建议挤一下粘一个糖，速度要快，因为糖霜干的特别快

23/26. 再随意勾出各种图案点缀

24/26. 在竹签上缠上彩带装饰一下，这样不但漂亮，还避免竹签起刺扎手

25/26. 喜气洋洋的饼干棒棒糖是不是特有节日气氛呢