京酱肉丝

1/9. 豆腐皮洗净切块放入锅中蒸10分钟。

2/9. 里脊肉切成丝。

3/9. 肉丝加入酱油，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟。

4/9. 葱切细丝。

5/9. 黄瓜洗净切丝。

6/9. 将甜面酱放入碗中，加入白糖，香油拌匀，

7/9. 锅中油热加入肉丝煸炒至白色盛出备用。

8/9. 锅中留少许底油，放入姜末炒香，加入面酱小火炒一炒。