主料 | ||
菠菜一把 | 鸡蛋一个 | 胡萝卜半根 |
海米一小把 | 粉丝一扎 | 腰果一小把 |
辅料 | ||
芝麻一汤匙 | 盐适量 | 醋两汤匙 |
酱油一汤匙 | 味精少于 | 香油一汤匙 |
白糖半汤匙 |
1/10. 菠菜摘好,洗干净
2/10. 洗干净的菠菜放入热水焯一下,捞出放入凉水。为了不让菠菜变色。
3/10. 海米洗干净。
4/10. 洗干净的海米下锅爆炒出香味。盛出备用。
5/10. 鸡蛋加盐打撒。搅拌均匀。
6/10. 用平底锅把打撒的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼。
7/10. 粉丝用凉水泡开,用凉水泡更劲道。
8/10. 把所有的辅料调成汁,备用。
9/10. 胡萝卜切丝,鸡蛋饼切条,菠菜切段,所有的主料倒入一个盆里。加入刚才调好的汁。拌匀。如果喜欢吃辣,可以加辣椒油。
10/10. 装盘。可以开吃了。味道美美哒。看起来也有食欲。