主料 | ||
高筋面粉390克 | 去皮鸡蛋56(1个)克 | 牛奶200克 |
白糖40克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 干酵母4克 | 黄油40克 |
自制肉松适量 |
1/9. 面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2/9. 一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3/9. 之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
4/9. 取出后,平均分成三份
5/9. 【预热烤箱40度,1个小时左右】每份擀成椭圆形,上面放上肉松,继续卷起来
6/9. 依次做好后,放入吐司模具中,喷上水,防止干裂
7/9. 放入已经预热好的烤箱
8/9. 1个小时左右,发至2倍大时
9/9. 再次放入烤箱下层,盖上盖子,160度,上下火25分钟,之后,就可以吃到美味的吐司面包了。