主料 | ||
鸡蛋1个(50)克 | 馅料:肉松100克 | |
辅料 | ||
水130克 | 植物油或黄油30克 | 食用盐1/2小勺(2.5)克 |
白糖50克 | 高筋面粉300克 | 酵母1小勺(3)克 |
沙拉酱适量 | 洋葱丁适量 |
1/10. 所有原料都放进面包桶内,选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止;再从新启动 “发面团“功能,面包机工作至把面团发酵到2倍大;
2/10. 取出面团排气,搓圆并静置醒发10分钟;
3/10. 肉松100g加入适量沙拉酱,搅拌成均匀肉松馅;
4/10. 把面团用擀面杖排气,擀成长面片;
5/10. 均匀的铺上肉松馅,再撒上适量洋葱丁;
6/10. 卷成结实的圆柱形,在面部轻轻划4刀斜刀;
7/10. 分别装进土司盒,盖上保鲜膜放烤箱选用发酵功能进行最后发酵;
8/10. 面团发酵至方包盒的9成满就发酵好了,装饰上适量的肉松和洋葱丁,挤上适量沙拉酱;
9/10. 放入210度预热好的烤箱中层,下层;
10/10. 用上下火210/200度,约烘烤25分钟!