卤蛋

1/10. 主料： 鸡蛋辅料： 大料、桂皮、陈皮、香叶。

2/10. 先把鸡蛋洗净，入锅煮熟。

3/10. 把煮熟的鸡蛋剥皮。

4/10. 然后在熟鸡蛋上均匀的划几刀，便于入味。

5/10. 熬卤汁：锅中加水，放入盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。

6/10. 烧开后，小火熬制10分钟。

7/10. 用漏勺滤渣后，放入鸡蛋。

8/10. 煮制5分钟，即可关火。

9/10. 用原汁浸泡2小时以上。