焦糖红豆布丁

1/24. 赤小豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，240ml的清水。

2/24. 选择【煮粥】键，剩余五分钟左右放入红糖。

3/24. 程序结束后，红豆稍微搅拌均匀即可。

4/24. 再来制作焦糖：拿一个小锅放入10ml清水，小火煮开。

5/24. 放入30g的白砂糖。

6/24. 小火慢慢熬。

7/24. 当焦糖的颜色慢慢变深，就可以关火了，余温会让焦糖颜色变得更深。（我这个焦糖的颜色不是很深，还可以再煮一煮，但是不能煮过了，会发苦，所以大家要全程关注着。。。）

8/24. 煮好的焦糖倒入容器中。

9/24. 来制作布丁液：牛奶倒入碗中。

10/24. 放入白砂糖，隔热水慢慢搅拌至白砂糖融化。

11/24. 将牛奶放置自然冷却，准备好一个鸡蛋

12/24. 鸡蛋打入牛奶中，慢慢搅拌均匀。

13/24. 过3次筛。

14/24. 静置30分钟。

15/24. 将蜜红豆舀一勺放入布丁杯中。

16/24. 慢慢倒入布丁液。

17/24. 布丁杯都放入烤盘中，倒入热水（热水最好能没过半个布丁杯）。

18/24. 180度预热烤箱，上下火170度烤40分钟即可。

19/24. 烤好的布丁可以稍微焖几分钟。

20/24. 取出布丁稍微放凉。

21/24. 猕猴桃和苹果去皮，切丁，摆放上蜜红豆。

22/24. 冷藏风味更佳哦哟~

23/24. 准备准备~