主料 | ||
糖粉40克 | 原味酸奶50克 | 奶粉10克 |
低粉60克 | 可可粉一小勺 | |
辅料 | ||
无盐奶油50克 |
1/9. 材料图(图中材料为双倍的量。)
2/9. 将奶油切小块软化,加上糖粉,用电动打蛋器打至蓬松,加上奶粉和酸奶 (这里加奶粉,糊糊不容易出现水油分离)
3/9. 打成均匀的奶油糊后,筛上面粉。
4/9. 拌均匀。
5/9. 取约一半的糊糊,装入裱花袋中,注意靠一边装。
6/9. 余下的面糊加上可可粉,稍稍拌一下,也装入裱花袋中,靠另一边装上。
7/9. 装好的面糊,可以看出来,一半有色一半无色。我用中号菊花嘴。
8/9. 挤成烤盘中,烤盘里面铺上油纸。
9/9. 烤箱提前预热180度,放上饼干,180度烤15分钟左右,烘烤几分钟后加盖锡纸。关掉电源后可以让饼干在烤箱中焖几分钟。