主料 | ||
牛肉片250克 | 番茄150克 | |
辅料 | ||
食用油30毫升 | 盐3克 | 黄酒20克 |
白糖5克 | 鸡粉2克 | 生粉2汤匙 |
1/11. 番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
2/11. 加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
3/11. 锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4/11. 切成小块
5/11. 热锅倒油
6/11. 油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
7/11. 留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8/11. 加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9/11. 加入鸡粉提味
10/11. 再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
11/11. 美味极了