主料 | ||
意面适量 | 牛肉馅适量 | |
辅料 | ||
洋葱适量 | 百里香少许 | 橄榄油30克 |
大蒜适量 | 番茄酱适量 | 红酒半杯 |
海盐适量 |
1/5. 将水烧开后加入两大勺海盐和少许橄榄油,放入适量spaghetti煮至七分熟。
2/5. 将洋葱切成沫,蒜切片。
3/5. 锅烧热后放入少许橄榄油,炒香洋葱碎和蒜片。加入半杯果香浓郁的Shiraz红酒可以使肉酱味道更加柔和,颜色更漂亮。
4/5. 加入适量百里香调味,炒至红酒水分挥发后加入牛肉馅翻炒。
5/5. 当肉馅炒至颗粒分明后加入少量番茄酱,盖上盖子慢慢炖煮1个小时即可。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖,煎炒时可控制溢出的蒸汽量,并有效遮挡溅出的油脂。