沙茶酱焖鸡翅根

1/11. 备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油；

2/11. 老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味；

3/11. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油；

4/11. 放入姜片，洋葱丝炒香；

5/11. 放入鸡翅根煎至表面微黄；

6/11. 调入适量沙茶酱；

7/11. 调入适量糖；

8/11. 调入适量生抽；

9/11. 调入适量清水；

10/11. 大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁；