主料 | ||
青豆10克 | 玉米10克 | 胡萝卜10克 |
培根2片 | 苹果10克 | 鸡肉20克 |
意面100克 | ||
辅料 | ||
洋葱半个 | 芝士20克 | 水600毫升 |
黄油10克 | 蚝油2勺 | 盐适量 |
咖喱膏半盒 | 胡椒碎适量 |
1/7. 将黄油整块放入不粘锅中融化后放入切好的洋葱,鸡肉,青豆,玉米,胡萝卜,大火翻炒三分钟
2/7. 将炒好的干料倒入一定水,水量刚好覆盖干料,大火熬煮至沸腾捞起浮沫加入半盒咖喱膏至融化并不断搅拌,加入适量盐,开中小火慢慢熬煮收汁
3/7. 取出意面,在锅中倒入适量水并烧开,放入意面煮至面心熟透,中间每次沸腾就加入适量水,煮好的意面起锅捞出过凉水冲至面冷
4/7. 在锅中放入黄油至融化,加入切好的培根片煸炒至培根脂肪透明加入意面一起煸炒两分钟
5/7. 将收好汁的咖喱和切碎的苹果加入意面中一起翻炒,加入适量蚝油提味,撒入一点黑胡椒碎,翻炒至胡椒出香
6/7. 将翻炒好的意面用筷子卷起放入容器撒上马苏里拉芝士,进烤箱230上下火烘烤5分钟至芝士融化
7/7. 成品出炉,趁热食用