以前都是清水高压锅猪蹄，宝爱吃，那就尝尝复杂点的猪蹄吧
| 主料 | ||
| 猪蹄2个 | 黄豆酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 八角适量 | 红烧酱油适量 |
| 料酒适量 | 冰糖适量 | 生抽适量 |
| 桂皮适量 | 香叶适量 | 姜适量 |
酱焖猪蹄的做法，共5个步骤
1/5. 猪蹄洗净入冷水锅开盖烧沸3分钟（不要盖盖子，除猪毛味儿），捞出洗净沥干水分备用葱姜蒜桂皮八角香叶切好备用
2/5. 锅内放一点油，熬冰糖，化开起泡沫入猪蹄炒变色
3/5. 黄豆酱生抽红烧酱油料酒一点水调匀入锅翻炒出酱香
4/5. 入葱姜蒜桂皮八角香叶翻炒，加水没过猪蹄大火烧开小火闷一小时
5/5. 大火收汁吧，宝贝等不及啦
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吃猪蹄100克，热量260千卡
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