双色全麦紫薯吐司

1/11. 紫薯提前蒸熟，趁热压成紫薯泥，取60g备用。

2/11. 材料集合。

3/11. 除黄油和紫薯泥外，所有材料先液体后固体揉成面团后，再加入黄油，揉成延展阶段，即出现粗膜就可以了。

4/11. 揉好的面团分成两份，其中一份加入紫薯泥继续揉。

5/11. 加入紫薯泥揉均匀即可。

6/11. 揉好的面团排气--揉圆--醒发，然后编成一个大大的麻花，把麻花从中间一分为二。

7/11. 放入面包桶内发酵。

8/11. 发酵至7分满，面团变得胖乎乎，表面刷蛋液。

9/11. 面包机选择“烘烤”功能，约40分钟即可。

10/11. 烤好的面包彻底放凉后再切片，切开后显出曼妙的花纹。