肉末榄菜炒豆角

1/8. 长豆角洗净切成粒，肉末最好是肥瘦相间的，这炒起来会更香，口感也会更好。

2/8. 肉末按自己的口味放入调料拌匀。我放了少许生抽和凉白开拌了一下。

3/8. 锅里放水，同时放少许食用油，烧开，准备焯豆角。

4/8. 水开后倒入豆角，焯豆角放油是为了保持豆角翠绿的颜色，断生就可以捞出了。

5/8. 锅内少许油，肉末下油锅翻炒。

6/8. 肉末炒至半熟的时候倒入豆角继续炒。

7/8. 加入适量橄榄菜，炒至水分收干，调入少量老抽和白糖，翻炒均匀。