主料 | ||
虾仁300克 | 玉米120克 | 豌豆115克 |
辅料 | ||
老姜1片 | 小葱1颗 | 盐1小勺 |
料酒1小勺 | 白胡椒粉2小勺 | 淀粉2小勺 |
植物油1汤勺 | 六月鲜特级酱油2小勺 |
1/12. 备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
2/12. 虾仁挑去虾线,洗净;
3/12. 虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
4/12. 将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
5/12. 豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
6/12. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
7/12. 放入葱花姜末炒香;
8/12. 放入虾仁炒至断生;
9/12. 放入豌豆、玉米翻炒;
10/12. 调入适量六月鲜特级酱油;
11/12. 调入适量白胡椒粉;
12/12. 翻炒均匀后,关火,起锅。