野葱油饼

1/14. 将野葱洗净切碎，加入适量的盐、黑胡椒粉和热猪油，搅拌成馅儿。

2/14. 先来制作开水面团，先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成团

3/14. 然后加入一个鸡蛋，然后用手揉搓成面团

4/14. 将面团醒半个小时以上的时间

5/14. 将面团分成等量的小面团

6/14. 将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片

7/14. 抹上一层色拉油，再1中做好的馅儿抹在面皮上。

8/14. 心中吧面团分成9等份。在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处

9/14. 将下面的3层面团翻折到中间的三分之一，然后重复步骤8，在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处

10/14. 将6层的面团翻折到最上面的面片上，将左右的面片的折到中间。

11/14. 叠成一个方块，再整形成圆形，

12/14. 擀平成圆饼就可以准备下锅煎了~

13/14. 中火油锅烧热后，加入擀好的面饼