红豆沙面包

1/18. 将中种材料混合一起，揉成稍微有点光滑的面团，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏24个小时

2/18. 用另外一个干净的盆放入鸡蛋，盐，细砂糖和高筋面粉混合

3/18. 此时面团发酵到2倍大，取出待用

4/18. 将中种撕成小团放入主面团中，揉出膜

5/18. 然后加入50g 的黄油继续揉出薄薄的手套膜

6/18. 拉出这种薄膜，做出的面包就很好吃的

7/18. 发酵至2倍大，取出排气，然后将面团分成10个小面剂搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8/18. 醒发好后包上豆沙馅

9/18. 用刀子划几下

10/18. 前后口接上，放入蛋糕杯中

11/18. 然后再擀成舌状，用刀子划几下

12/18. 用放在连摸上，固定，防止散开

13/18. 放入烤箱二次发酵，在面包表面撒少许水

14/18. 刷上蛋液

15/18. 放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟左右即可

16/18. 烤至金黄即可

17/18. 松软香甜的面包出炉咯