主料 | ||
低筋面粉120克 | 鸡蛋1个 | 芝麻油1大匙 |
虾仁10个 | 洋葱1/4个 | 胡萝卜1/2根 |
辅料 | ||
白砂糖(蘸酱材料)1茶匙 | 白芝麻(蘸酱材料)少许 | 芝麻油(蘸酱材料)1茶匙 |
红薯淀粉30克 | 水200毫升 | 盐适量 |
韭菜80克 | 葱2根 | 生抽(蘸酱材料)2大匙 |
醋(蘸酱材料)1大匙 | 蜂蜜(蘸酱材料)1茶匙 | 豆瓣酱(蘸酱材料)1茶匙 |
韩式香松虾仁煎饼热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 100克 | |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 580克 | 韩式香松虾仁煎饼热量/卡路里904千卡 | |||
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1/15. 将所有材料准备好
2/15. 将面粉和淀粉一起过筛
3/15. 加入鸡蛋和盐,一边慢慢加水,一边搅拌
4/15. 充分搅拌均匀
5/15. 加入芝麻油
6/15. 将虾仁从中间破开
7/15. 将虾仁切成小丁
8/15. 将韭菜切成小段,洋葱切成小丁,葱切成葱花,胡萝卜切成丝
9/15. 将所有蔬菜、虾仁加入面糊里,搅拌均匀
10/15. 平底锅入油,用汤匙舀一定量的面糊放入锅里,小火煎至呈金黄色
11/15. 翻面,将另一面再煎至金黄色。另外将所有蘸酱材料混合,即可做成搭配煎饼的酱汁
12/15. 成品照
13/15. 成品照
14/15. 成品照
15/15. 成品照