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荠菜蛋糕奶油卷

荠菜蛋糕奶油卷

雪峰儿22

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春天荠菜是群殴最喜欢的野菜,包饺子好吃,但是做出的蛋糕卷也一样好吃。。。
主料
荠菜泥30克牛奶10克玉米油40克
白糖40克面粉40克鸡蛋4个
白糖10克
辅料
淡奶油100克

荠菜蛋糕奶油卷的做法,共10个步骤

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解1

1/10. 荠菜洗净打成泥

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解2

2/10. 把蛋黄和蛋清分开,把玉米油和荠菜泥,牛奶一起放入

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解3

3/10. 筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解4

4/10. 把蛋清加白糖打发成蛋白霜

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解5

5/10. 分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解6

6/10. 放到烤盘里180度20分钟

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解7

7/10. 把淡奶油加入白糖打发

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解8

8/10. 抹到蛋糕上

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解9

9/10. 卷起,放入冰箱冷藏定型

荠菜蛋糕奶油卷的做法图解10

10/10. 切开即可,美味开吃

小窍门

可以用底筋面粉做出来跟家的细腻,我是用老妈磨的面粉,不知为啥吃起来很细腻,但是看起来比较粗。
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营养信息

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  • 荠菜蛋糕奶油卷热量803 千卡
  • 脂肪113.41 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物266.92 克
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