主料 | ||
韭菜适量 | 豆腐适量 | 粉条适量 |
面粉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 花椒粉适量 | 鸡蛋适量 |
植物油适量 | 芝麻油适量 |
1/16. 馅料食材:韭菜、老豆腐、粉条。
2/16. 把豆腐上锅蒸20分钟。
3/16. 粉条用热水泡软。
4/16. 韭菜洗净沥干水分。
5/16. 将豆腐、韭菜、粉条切碎。
6/16. 加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
7/16. 面粉加盐、花椒粉、鸡蛋(忘记拍照)。
8/16. 和成面团醒20分钟。
9/16. 将同团分成等分的小面团。
10/16. 取一块小面团擀成薄片。
11/16. 放上适量馅料。
12/16. 对折。
13/16. 捏出花边。
14/16. 平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
15/16. 一面煎黄后煎另一面。
16/16. 两面煎至金黄即可出锅。