芸芸妈咪用的是干鱿鱼，所以得提前泡发。
| 主料 | ||
| 鱿鱼干6只 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱一个 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 桂皮适量 | 辣椒三个 | 八角三个 |
| 盐适量 | 花椒适量 | 食用油适量 |
| 大蒜米三个 | 孜然适量 | 生姜少量 |
铁板鱿鱼的做法，共7个步骤
1/7. 鱿鱼切小片，划上十字刀型，如下图
2/7. 加料酒，生抽 腌制二十分钟
3/7. 锅烧热，加食用油。放入生姜，大蒜米，桂皮，八角，花椒爆香
4/7. 爆香后，放入腌制好的鱿鱼进行翻炒
5/7. 放入青椒，生抽，盐少量，孜然。再次翻炒一会儿。关火
6/7. 洋葱切丝，在铁板上放食物油，再把洋葱放上
7/7. 将炒好的鱿鱼放在洋葱上面，一道美味的铁板鱿鱼就做好了
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吃鱿鱼100克，热量75千卡
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