海绵蛋糕奶酪包

1/13. 牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。

2/13. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，低筋面粉 砂糖称量好。

3/13. 蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡，即提起弯角的状态。

4/13. 分次加入蛋黄打均匀。

5/13. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。

6/13. 牛奶，黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化，搅拌一下使其混合均匀，这时候烤箱预热150度。

7/13. 倒入面糊，用刮刀轻轻上下翻拌均匀。

8/13. 从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。

9/13. 烤至微微上色，喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。

10/13. 烤好的蛋糕倒扣放凉。

11/13. 奶油奶酪加糖，牛奶或（淡奶油）搁水加热并不断搅拌，搅拌至顺滑无颗粒即可。

12/13. 凉凉的蛋糕脱模，切成四份 然后每份再切两刀，里面加奶酪馅，再在两个切面上涂抹奶酪馅。