黄金糕

1/12. 选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来

2/12. 破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆

3/12. 加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开

4/12. 加入20g黄油

5/12. 停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉

6/12. 4g酵母加入20g清水化开备用

7/12. 2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发

8/12. 不用完全打发，稍微变白的就好了

9/12. 分次加入已经放凉的木薯粉浓浆

10/12. 最后加入酵母水

11/12. 放到模具里面，发酵1小时以上