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培根辫子面包

培根辫子面包

培根侠

培根侠

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香甜的面包里面加上培根的肉香,还有烤得香酥的芝士湿滑的蛋黄酱点上葱香,这是我最喜欢的一款面包,希望大家也喜欢
主料
蛋+奶210克培根4-5片
辅料
高筋粉200克低筋粉100克白糖40克
3克酵母1小勺黄油30克
蛋黄酱适量马苏里拉芝士适量葱花适量

培根辫子面包的做法,共11个步骤

培根辫子面包的做法图解1

1/11. 一次发酵后的面团擀成长方形

培根辫子面包的做法图解2

2/11. 面团一发时准备馅料,培根切小片,放入少量蛋黄酱和葱花可放撒上点黑胡椒,搅拌均匀备用。注意蛋黄酱不要放太多,如果馅太湿的话不好整形

培根辫子面包的做法图解3

3/11. 馅料铺2/3,余1/3留空

培根辫子面包的做法图解4

4/11. 把留空的面片折过来

培根辫子面包的做法图解5

5/11. 然后再折一次,把馅包上,把边上封好

培根辫子面包的做法图解6

6/11. 把带馅的面团再擀成一个长方形

培根辫子面包的做法图解7

7/11. 平均分6份

培根辫子面包的做法图解8

8/11. 每份编成编子

培根辫子面包的做法图解9

9/11. 放烤盘进行二次发酵,

培根辫子面包的做法图解10

10/11. 二次发酵完毕后,撒上马苏里拉芝士,挤上蛋黄酱,撒葱花

培根辫子面包的做法图解11

11/11. 180度中层17分钟左右,香喷喷的面包出炉。

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营养信息

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  • 培根辫子面包热量601 千卡
  • 脂肪37.27 克
  • 蛋白质38.62 克
  • 碳水化合物1.05 克
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