鲜豌豆黄

1/12. 鲜豌豆 表皮越老越来 扒出的豆饱满

2/12. 慢慢扒出的豆 比较饱满的放一袋 嫩点的放一袋 嫩的炒菜

3/12. 饱满的豆 扒掉外面的薄皮 里面的豆留用

4/12. 准备做豌豆黄的豆180克 放入适量的水 慢火煮烂

5/12. 小火煮豆过程中 捞出漂浮的白沫

6/12. 煮烂后 用搅拌机搅拌

7/12. 搅拌机搅拌糊状

8/12. 过滤掉残渣

9/12. 过滤好的豌豆糊中放入适量白糖 喜欢甜的多放糖 不喜欢甜的少放点 一边放一边尝尝甜度

10/12. 再一次小火慢煮 一边煮一边不停搅拌 容易糊锅 粘稠后关火

11/12. 豌豆糊放入容器 入冰箱冷藏一个晚上