抹茶酥

1/10. 首先做水油面团，把水、40g猪油和150g中粉混合，

2/10. 揉至表面光滑，用保鲜膜盖起，静置20Min,

3/10. 制作油酥面团，抹茶粉、100g中粉和60g猪油混合，一开始会感觉比较干，但多揉一会就好了，

4/10. 做成油酥面团，

5/10. 把一旁静置的面团稍微擀开，包上抹茶油酥面团，封口，

6/10. 擀开，用三折三的方法折叠面团，重复一次，中间静置10min，总共叠两次，次数不要太多，不然颜色分层就不明显了，（如果不会的参照之前的千层酥皮的制作方法）

7/10. 用做蛋挞皮的方法卷起来，从侧面能明显看到分层，

8/10. 平放，擀开，

9/10. 中间放上豆沙馅，旋转着收口，这样做出来的皮能基本一样厚，烤出来也会比较好吃，