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瓜仁黄油曲奇

瓜仁黄油曲奇

星海浮灯

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这次做的曲奇,我把糖份稍微调整少了一下,加入了瓜子仁,嚼劲更是乐趣无穷~≧◇≦
主料
低筋面粉300克糖粉100克瓜子仁100克
鸡蛋1个
辅料
无盐黄油200克2克

瓜仁黄油曲奇的做法,共10个步骤

瓜仁黄油曲奇的做法图解1

1/10. 首先把所有材料都准备好。免得手忙脚乱…

瓜仁黄油曲奇的做法图解2

2/10. 无盐黄油要室温软化,只要用刮刀轻轻按压有痕迹则可。

瓜仁黄油曲奇的做法图解3

3/10. 加入糖和少许盐,混合均匀。

瓜仁黄油曲奇的做法图解4

4/10. 黄油和糖混合好了后,加入鸡蛋,用打蛋器低速混合(不是打发)。

瓜仁黄油曲奇的做法图解5

5/10. 接着加入瓜子仁。

瓜仁黄油曲奇的做法图解6

6/10. 面粉过筛后加入其中

瓜仁黄油曲奇的做法图解7

7/10. 混合材料,混合到面团状

瓜仁黄油曲奇的做法图解8

8/10. 把面团平铺在隔油纸上,均匀压平

瓜仁黄油曲奇的做法图解9

9/10. 用曲奇模具塑性

瓜仁黄油曲奇的做法图解10

10/10. 放进已经预热好了的烤箱烘烤。上下火170度烘烤25~30分钟。(如果宿舍较薄,也需要缩短烘烤时间)

小窍门

烘烤时间是按照曲奇厚度来调整,曲奇烘烤至表面金黄色,里面颜色均匀则是熟了。
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营养信息

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  • 瓜仁黄油曲奇热量2156 千卡
  • 脂肪64.31 克
  • 蛋白质41.06 克
  • 碳水化合物197.19 克
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