主料 | ||
低筋面粉300克 | 糖粉100克 | 瓜子仁100克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
无盐黄油200克 | 盐2克 |
1/10. 首先把所有材料都准备好。免得手忙脚乱…
2/10. 无盐黄油要室温软化,只要用刮刀轻轻按压有痕迹则可。
3/10. 加入糖和少许盐,混合均匀。
4/10. 黄油和糖混合好了后,加入鸡蛋,用打蛋器低速混合(不是打发)。
5/10. 接着加入瓜子仁。
6/10. 面粉过筛后加入其中
7/10. 混合材料,混合到面团状
8/10. 把面团平铺在隔油纸上,均匀压平
9/10. 用曲奇模具塑性
10/10. 放进已经预热好了的烤箱烘烤。上下火170度烘烤25~30分钟。(如果宿舍较薄,也需要缩短烘烤时间)