主料 | ||
牛肉100克 | ||
辅料 | ||
饼皮:面粉150克 | 黄油5克 | 盐2克 |
酵母2克 | 披萨酱:洋葱100克 | 大蒜50克 |
咖喱粉4克 | 黑胡椒粉3克 | 番茄酱30克 |
披萨料:马苏里拉芝士100克 | 奶酪100克 | 黑椒粉适量 |
咖喱粉适量 | 盐适量 |
1/6. 制作饼皮:将材料中的所有材料混合,加适量的温水和面后静置发酵。
2/6. 制作披萨酱:将洋葱、蒜和辣椒切碎。锅中倒入一点点油,将切碎的材料放入翻炒。待洋葱变软时再放入其它原料,变成酱后盛到碗中备用。
3/6. 将黑椒粉、盐、咖喱粉放入牛肉中,腌制一段时间。
4/6. 将发好的面团擀成一张薄厚均匀的饼皮,将奶酪切成条状(普通铅笔粗细),将奶酪条围在靠近饼皮边缘的地方,一手按住奶酪,一手将饼皮的一边拉起向内折,间隔2厘米就这样重复一次,直至包好。
5/6. 在饼皮上涂上披萨酱,铺上腌好的牛肉,再铺上芝士。
6/6. 放入烤箱,180度20分钟即可出炉。