主料 | ||
面条一斤 | 西红柿一个 | 鸡蛋两个 |
火腿肠两根 | ||
辅料 | ||
油菜一小捆 | 酱油少许 | 老抽少许 |
盐少许 | 白糖一小勺 | 花椒面少许 |
蚝油少许 | 葱少许 | 蒜末适量 |
1/6. 买的面条,煮熟后用冷水过滤备用。
2/6. 油菜,洗干净备用。
3/6. 西红柿切薄片,火腿肠切片,葱花准备好
4/6. 锅中放油,我放的多了一点,先把鸡蛋炒熟,装盘备用
5/6. 炒完鸡蛋留底油炒西红柿,放入油菜,放入火腿肠翻炒均匀,最后放入鸡蛋,放入适量精盐,炒,炒到油菜发软后放入煮好的面条,翻炒,放入酱油,老抽,蚝油,盐,糖,花椒面少许,反复反炒,尝一下咸淡,放入少许热水,炒,最后放入葱花、蒜末翻炒一下出锅即可。
6/6. 有菜又有面,简单即丰富早餐准备好喽要是有绿豆芽放点最好,可现在卖的几乎都是药打的,所以就没放,呵呵!当然要是自己会生绿豆芽的,可以放哦!