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芝士蛋糕

芝士蛋糕

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香浓芝士蛋糕,好吃的停不下来~~~
主料
鸡蛋3个
辅料
低筋面粉80克奶油芝士110克牛奶30毫升
少量白糖30克炼乳适量

芝士蛋糕的做法,共10个步骤

芝士蛋糕的做法图解1

1/10. 准备材料

芝士蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋黄、蛋清分离,低筋面粉中加入蛋黄和牛奶

芝士蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋清打成硬性发泡(需要能拉起直角的程度),蛋黄、面粉、牛奶、炼乳搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解4

4/10. 芝士和水融化,图后来才发现没拍好,将就看吧

芝士蛋糕的做法图解5

5/10. 融化后待搅拌

芝士蛋糕的做法图解6

6/10. 和面粉糊搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解7

7/10. 面粉糊和发泡蛋清混合搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解8

8/10. 锅底涂一层油,所有材料倒入电饭煲中

芝士蛋糕的做法图解9

9/10. 出锅,完成装盘。

芝士蛋糕的做法图解10

10/10. 最后淋上一些巧克力酱,凭个人口味搭配

小窍门

小窍门:
1.蛋清一定要打成像奶油一样的状态,否则做出来的蛋糕不蓬松。
2.如果第一次电饭煲跳起后,蛋糕表面还是湿润,可以翻面再次加热一次。
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营养信息

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  • 芝士蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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