主料 | ||
杏鲍菇1个 | 牛肉300克 | |
辅料 | ||
鸡精少许 | 姜3片 | 生抽5匙 |
蒜瓣片2个 | 黄油10克 | 迷迭香少许 |
麻油1匙 | 蚝油2匙 | 白胡椒粉少许 |
橄榄油10毫升 | 葱花少许 | 白糖1匙 |
淀粉2匙 | 黑胡椒粉1匙 |
1/14. 准备食材。
2/14. 牛肉,杏鲍菇切成2x2厘米块。
3/14. 牛肉块放入大碗,加入(除黑胡椒粉和葱花外)所有调料,抓匀腌漬15分钟。
4/14. 不粘锅加热放油,蒜瓣片,杏鲍菇炒熟。
5/14. 放入黄油融化,加入牛肉翻炒至7成熟时,撒上黑胡椒粉、葱花拌炒均匀即可。
6/14. 起锅装盘。
7/14. 成品
8/14. 成品
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