主料 | ||
牛肉条500克 | 香茅粉2茶匙 | 鱼露1/2汤匙 |
辅料 | ||
姜茸1汤匙 | 蒜茸1汤匙 | 洋葱茸2汤匙 |
姜粉1/2茶匙 | 黄姜粉1/2茶匙 | 胡椒粉1茶匙 |
红糖粉1/2汤匙 | 孜然粉1/2汤匙 | 辣椒粉1/4茶匙 |
沙茶酱1/2汤匙 | 苏打粉1/2茶匙 | 生抽2汤匙 |
白兰地2汤匙 | 茶油2汤匙 | 玉米淀粉2茶匙 |
1/6. 将牛肉条撕开,不要一团团地聚着;
2/6. 把全部调料和姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,洋葱茸2汤匙放入一大碗;
3/6. 搅拌均匀;
4/6. 将牛肉放入调料碗里用手轻轻翻拌均匀;
5/6. 顺着条形将牛肉放入盒里过一夜入味;
6/6. 在烤肉机上喷或刷一层菜油,均匀排好牛肉条,然后通电烤肉约3至4分钟,肉刚熟即可享用。