菠萝包

1/17. 将主料中除黄油外的材料统统放入面包机，选择和面程序30分钟，开始和面

2/17. 30分钟和面程序结束后就可以拉出粗膜

3/17. 放入切成小块软化的无盐黄油

4/17. 设置发面程序（我的面包机的这个程序前10分钟是和面的，后面发酵，总共大约一个半小时，）10分钟后就可以拉出大片薄膜，面团发酵至2倍大

5/17. 辅料中黄油室温软化搅拌顺滑。加入糖继续搅拌均匀

6/17. 加入蛋液搅拌均匀。

7/17. 筛入低粉翻拌均匀

8/17. 取出放入冰箱冷藏变得稍硬

9/17. 发酵好的面团取出排气

10/17. 分割成9块搓圆

11/17. 酥皮面团取出，分成9份搓圆

12/17. 取一份酥皮压扁成圆形

13/17. 再将面团压在酥皮上面，用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

14/17. 将菠萝皮面朝上搓圆整形。

15/17. 整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵至面团1.5倍大

16/17. 发酵完成后取出，用小刀在菠萝皮面上割出网纹。在表面刷一层鸡蛋液