主料 | ||
紫薯100克 | 胡萝卜10克 | 杏鲍菇10克 |
玉米10克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉100克 | 水65克 | 食用油7克 |
白糖5克 | 盐1克 | 干酵母2克 |
番茄酱20克 | 马苏里拉芝士60克 | 盐2克 |
食用油6克 | 黄瓜10克 |
1/11. 将主料里的所有食材放入面包机中。
2/11. 使用和面程序,将面揉成团,发酵40分钟。
3/11. 紫薯蒸熟后去皮,加少许水捣成泥状。
4/11. 电饭煲内胆中,刷一层油。
5/11. 将面团擀成圆饼状,放入内胆中铺均匀,用叉子叉出气孔,抹一层番茄酱。
6/11. 将紫薯泥铺好,用勺背抹平。
7/11. 撒上一些马苏里拉芝士。
8/11. 将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐,用油炒到6成熟。倒在饼皮上面,摊匀。
9/11. 表面再撒一层马苏里拉奶酪。
10/11. 合上电饭煲盖子,选择蛋糕程序,时间为50分钟。
11/11. 还剩下25分钟的时候,打开盖子,把饼皮边缘也抹上一层番茄酱,表面再撒一层马苏里拉奶酪,关上盖子继续工作至时间结束。