主料 | ||
苹果一个 | ||
辅料 | ||
白糖3匙 | 蜂蜜适量 | 清水2小碗 |
黄油30克 | 低粉100克 | 苹果糖浆50克 |
1/24. 材料准备。
2/24. 苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。
3/24. 锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。
4/24. 糖浆水煮开后,放入苹果片。
5/24. 将苹果片煮软,约一分钟。
6/24. 捞起沥干水份。
7/24. 面团材料。(煮苹果放凉的糖浆水取50克和面)
8/24. 面包机倒面粉和黄油,再倒入煮苹果放凉的糖浆水。一个和面程序,20分钟。
9/24. 和好面团取出。
10/24. 案板上撒上干粉,把面团擀成约30cm长的薄片,越薄越好,然后切成约1.5cm的长条。
11/24. 煮好的苹果片交叠码放好,一条能放6片。
12/24. 然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧,能做出10朵玫瑰苹果卷。
13/24. 做好的苹果卷放烤盘,烤箱180度预热。
14/24. 将烤盘入预热好的烤箱,180度25---30分钟,烤制。
15/24. 烤15分钟,取出刷上蜂蜜,再入烤箱烤制。
16/24. 成品欣赏。
17/24. 成品欣赏。
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