巧克力淋面蛋糕

1/10. 所有材料备用。

2/10. 蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。

3/10. 蛋清和白糖打成干性发泡。

4/10. 把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。

5/10. 倒入天使模具中，震出大的气泡。

6/10. 烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。

7/10. 奶油黄油巧克力放入大碗里。

8/10. 用微波炉化开，搅拌均匀。

9/10. 淋到已经放凉的蛋糕表面。