肠仔包

1/23. 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

2/23. 程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

3/23. 揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

4/23. 待程序结束，发酵完毕

5/23. 取出发酵好的面团揉匀排气

6/23. 分割成7份

7/23. 分别滚圆后松弛15分钟

8/23. 取一个松弛好的面团擀成椭圆形

9/23. 翻面后整理成长方形，并压薄长底边

10/23. 从上到下卷起，并捏紧封口

11/23. 慢慢搓成均匀的长条状

12/23. 将两头捏合到一起成圆环状

13/23. 将面团整理成长椭圆形，摆放入烤盘

14/23. 将香肠放置在中央空隙处（可适当往下按压一下，使香肠嵌入进去），然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵

15/23. 趁着面团发酵时间，取适量小香葱切碎，放入碗中

16/23. 撒少许盐，淋入适量玉米油，拌匀备用

17/23. 将面团发酵至约2倍大小即可

18/23. 在面团表面均匀的刷一层蛋液

19/23. 然后在表面挤适量番茄酱

20/23. 再挤适量沙拉酱

21/23. 最后将之前拌好的小香葱撒在表面

22/23. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟