抹茶蛋糕

1/9. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后混合拌匀。

2/9. 蛋白和蛋黄分离，在蛋黄容器中加入牛奶、玉米油、白糖10g用刮刀拌匀。

3/9. 将抹茶面粉放入蛋黄混合液中拌匀。

4/9. 蛋白加入白醋，分三次加入白糖打至硬性发泡至有直立小尖角。

5/9. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

6/9. 再倒回到蛋白中用刮刀拌匀。

7/9. 拌好的蛋糕糊。

8/9. 倒入铺有油纸的烤盘中震几下。