甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭

1/17. 首先，您得有这样一碗甜咸豆儿（之所以说首先，是因为这款甜咸豆儿，不仅仅只是为做炒饭而准备，它可以拌面时搭配、拌饭时搭配，炒三丁、炒咸菜之类的菜时放里一些，甚至于突然有点饿，打开冰箱只有这个，随便来两勺儿，也挺不错呢。所以这是个可以常备的多功能营养小菜呢）

2/17. 做法很简单，炒锅底油热后，加入泡发好的黄豆

3/17. 加入盐、鸡精、生抽、糖翻炒

4/17. 豆子不多无需加水，因为生抽就是液体，如果豆子较多，少量加水

5/17. 煸炒到汤汁几乎收干，黄豆沁入一些生抽的颜色就可以关火了，直接吃也行，放冰箱冷藏，用作各种搭配也行，很方便。

6/17. 好啦，第二天，炒饭最好用隔夜饭，蒜薹、鸡蛋、甜咸豆儿，就是这么简单的食材

7/17. 蒜薹切小丁

8/17. 隔夜饭中打一个鸡蛋

9/17. 把鸡蛋和米饭搅拌均匀

10/17. 底油姜末炝锅

11/17. 下入蒜薹丁翻炒片刻

12/17. 下入拌好蛋液的米饭翻炒，过程中加入适量盐、鸡精调味

13/17. 米饭炒到松散之后加入甜咸豆儿（只加豆子，如果有汤，不要加酱油汤，否则就变成酱油炒饭了）

14/17. 出锅配个汤，超好吃呢

15/17. 我轻易不敢做这个炒饭，因为太好吃了，根本停不下来，会吃胖自己呀

16/17. 我估计炒饭品种几十种，蒜薹和黄豆搭配的，也仅此一家啦。因为有豆子，口感很丰富，蒜薹也很提味儿，好吃死啦。