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芒果披萨杯子

芒果披萨杯子

橙子妈妈Ea

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这款披萨我加了芒果进去,甜甜的馅,非常适合喜欢吃甜食的朋友。
主料
火腿2片芒果80克
辅料
高筋面粉150克低筋面粉30克110克
黄油10克酵母3克番茄酱30
洋葱20克马苏里拉芝士130克

芒果披萨杯子的做法,共15个步骤

芒果披萨杯子的做法图解1

1/15. 将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

芒果披萨杯子的做法图解2

2/15. 把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉

芒果披萨杯子的做法图解3

3/15. 面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。

芒果披萨杯子的做法图解4

4/15. 面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了

芒果披萨杯子的做法图解5

5/15. 将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟

芒果披萨杯子的做法图解6

6/15. 阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油

芒果披萨杯子的做法图解7

7/15. 取一个面团擀成圆形的面皮

芒果披萨杯子的做法图解8

8/15. 将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔

芒果披萨杯子的做法图解9

9/15. 将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上

芒果披萨杯子的做法图解10

10/15. 均匀的铺上洋葱、火腿、芒果

芒果披萨杯子的做法图解11

11/15. 最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热

芒果披萨杯子的做法图解12

12/15. 将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可

芒果披萨杯子的做法图解13

13/15. 香甜软滑的芒果

芒果披萨杯子的做法图解14

14/15. 成品

芒果披萨杯子的做法图解15

15/15. 一次一个

小窍门

1、模具上抹一层黄油,烤出来的披萨底部脆脆的,如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱,味道很好而且非常方便冬天冷,发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了,一定要注意观察面团
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营养信息

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  • 芒果披萨杯子热量146 千卡
  • 脂肪5.18 克
  • 蛋白质13.82 克
  • 碳水化合物23.48 克
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