| 主料 | ||
| 豆腐皮1张 | ||
| 辅料 | ||
| 水萝卜4个 | 黄瓜1根 | 花椒适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 大蒜3瓣 | 醋适量 |
| 干辣椒适量 | ||
爽口凉菜的做法，共6个步骤
1/6. 水萝卜切片
2/6. 拍黄瓜，切段
3/6. 豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）
4/6. 豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
5/6. 放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）
6/6. 油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘
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