主料 | ||
鸡蛋1个 | 火腿肠2个 | |
辅料 | ||
高粉420克 | 牛奶260毫升 | 白糖50克 |
黄油30克 | 酵母4克 | 盐4克 |
1/18. 除黄油外所以的放入面包机搅拌。
2/18. 10分钟后加入黄油搅拌。
3/18. 揉出不易破的薄膜,不是做吐司没这要求啊。
4/18. 放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5/18. 发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
6/18. 排气后分成80克一个的面团,天热稍微醒发一下。
7/18. 取一个面团用擀面杖擀成椭圆形。
8/18. 翻面长的底边压薄,从上往下卷起。
9/18. 盖上保鲜膜醒发一会。
10/18. 用手搓成长条,如果一次不能搓的很长就醒一下分次搓长。
11/18. 按图所示,放半根火腿肠(一根太长了)
12/18. 如图所示,从火腿肠上面的地方穿过去。
13/18. 做好的样子。
14/18. 逐个都做好盖保鲜膜2次发酵。
15/18. 发酵好后刷蛋液,把红豆放上去当眼睛。自己吃可以融化巧克力画啊。
16/18. 180℃中层20分钟,上色后可加盖锡纸(温度仅供参考)
17/18. 成品欣赏。
18/18. 成品欣赏。
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