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兔子香肠面包

兔子香肠面包

那时花开50

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整形面包水份不要太多,太软了不好整形哈~夏天温度高发酵快所以面团分量不要太多,我这个量做了一个吐司余下做了4个80克的兔子面包。
主料
鸡蛋1个火腿肠2个
辅料
高粉420克牛奶260毫升白糖50克
黄油30克酵母4克4克

兔子香肠面包的做法,共18个步骤

兔子香肠面包的做法图解1

1/18. 除黄油外所以的放入面包机搅拌。

兔子香肠面包的做法图解2

2/18. 10分钟后加入黄油搅拌。

兔子香肠面包的做法图解3

3/18. 揉出不易破的薄膜,不是做吐司没这要求啊。

兔子香肠面包的做法图解4

4/18. 放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。

兔子香肠面包的做法图解5

5/18. 发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可。

兔子香肠面包的做法图解6

6/18. 排气后分成80克一个的面团,天热稍微醒发一下。

兔子香肠面包的做法图解7

7/18. 取一个面团用擀面杖擀成椭圆形。

兔子香肠面包的做法图解8

8/18. 翻面长的底边压薄,从上往下卷起。

兔子香肠面包的做法图解9

9/18. 盖上保鲜膜醒发一会。

兔子香肠面包的做法图解10

10/18. 用手搓成长条,如果一次不能搓的很长就醒一下分次搓长。

兔子香肠面包的做法图解11

11/18. 按图所示,放半根火腿肠(一根太长了)

兔子香肠面包的做法图解12

12/18. 如图所示,从火腿肠上面的地方穿过去。

兔子香肠面包的做法图解13

13/18. 做好的样子。

兔子香肠面包的做法图解14

14/18. 逐个都做好盖保鲜膜2次发酵。

兔子香肠面包的做法图解15

15/18. 发酵好后刷蛋液,把红豆放上去当眼睛。自己吃可以融化巧克力画啊。

兔子香肠面包的做法图解16

16/18. 180℃中层20分钟,上色后可加盖锡纸(温度仅供参考)

兔子香肠面包的做法图解17

17/18. 成品欣赏。

兔子香肠面包的做法图解18

18/18. 成品欣赏。

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营养信息

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  • 兔子香肠面包热量298 千卡
  • 脂肪19.91 克
  • 蛋白质26.56 克
  • 碳水化合物16.32 克
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