麻辣小龙虾

1/8. 用刷子把小龙虾刷洗干净

2/8. 去除虾线

3/8. 锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味

4/8. 放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料

5/8. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀

6/8. 然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）

7/8. 看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟