| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 小白菜适量 | 肉馅适量 |
| 面筋6个 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 生粉适量 | 葱适量 | 白糖适量 |
面筋塞肉的做法，共4个步骤
1/4. 肉馅剁好后放入盐，一个鸡蛋，生抽，胡椒粉，葱末腌制一会。小白菜洗干净焯水捞出待用
2/4. 面筋用筷子戳个洞把肉馅塞进去。
3/4. 锅里放入水，放点盐，几滴醋，几滴香油，生抽，一点点糖，面筋下锅，煮沸后把锅盖揭开，用汤汁浇面筋
4/4. 小白菜放入盘中摆好，面筋煮熟捞出放入盘中，最后把汤汁浇在盘中，撒点葱末即可。
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