水果彩虹慕斯

1/23. 准备好的奥莉奥饼干碎

2/23. 黄油放入微波炉融化，倒入奥利奥饼干里搅拌均匀

3/23. 用锡纸把模具底包好

4/23. 把拌好的饼干碎倒入模具中压紧，放入冰箱冷藏

5/23. 取一个盆加入酸奶和糖粉搅拌均匀

6/23. 淡奶油加砂糖打至有纹理即可

7/23. 把酸奶糊和奶油糊混合后分成4份

8/23. 抹茶粉加20克温水化开后，加入提前泡软的半片吉利丁片，搅拌均匀备用

9/23. 把1/4的酸奶奶油糊与抹茶水混合备用

10/23. 芒果打成果泥，倒入小锅中加热，关火稍微冷却一会

11/23. 取60果泥加入1片泡软的吉利丁片搅匀

12/23. 把1/4的酸奶奶油糊与芒果果泥混合搅匀备用

13/23. 同样把蓝莓打好，取30克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀

14/23. 把1/4的酸奶奶油糊与蓝莓果泥混合备用

15/23. 同样把火龙果打好煮热，取20克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀

16/23. 把1/4的酸奶奶油糊与火龙果果泥混合备用

17/23. 这是调好的四色

18/23. 取出冷藏好的饼底，先倒入红色慕斯糊，再从中心倒入黄色慕斯糊

19/23. 再从中心倒入绿色慕斯糊，最后倒入紫色慕斯糊，放入冰箱冷藏过夜

20/23. 用吹风机把模具外圈吹热，脱模即可

21/23. 准备好的水果切小：草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓、黑莓

22/23. 把水果粒装饰在蛋糕表面