主料 | ||
冰皮月饼粉500克 | 果味粉每种口味各20克 | 红豆沙200克 |
绿豆蓉300克 | ||
辅料 | ||
糯米粉200克 | 纯净水200毫升 | 白油50克 |
白糖30克 |
1/5. 准备好所有食材,以及月饼模具。准备揉捏冰皮月饼粉啦
2/5. 冰皮和月饼馅分开,把面糊分成50克/个,把红芸豆馅分成30克/个(面皮和馅料的比例为3:2)搭配在一起
3/5. 之后制作果味冰皮,将少部分冰皮月饼粉加入果味粉(跟据个人口味或者模型搭配)调和。
4/5. 用模具压出各类美丽月饼包好陷料的月饼放在底部,彩色冰皮放在上面可根据图案搭配色调
5/5. 当然余下滴食材也不浪费,动动手变身可爱滴小猪月饼吧!嘿~还有只小玉兔呢!伙伴们中秋快乐